Lebensmittelretter in Aktion
Wie viel Wert steckt eigentlich in einem Apfel, einem Stück Brot oder einer Karotte? Und was können wir selbst tun, damit gute Lebensmittel nicht unnötig im Müll landen?
Mit diesen Fragen beschäftigte sich unsere AES-Gruppe aus Klasse 7 am 29. September bei einer Kochaktion im Rahmen der Lebensmittelretter-Aktionswoche an der DHBW Heilbronn unter der Leitung von Frau Prof. Scheubrein.
Nach einem fachlichen Impuls ging es für die Schülerinnen und Schüler gemeinsam mit Frau Schad, Frau Heyler und Frau Kunz in die Laborküche. Nach einer kurzen Einführung zum bewussten Umgang mit Lebensmitteln hieß es: Schürzen an und los! Es wurde geschnippelt, gerührt, geknetet und gebacken. Auf dem Speiseplan standen Gemüsesuppe, frisch gebackenes Brot mit Aufstrich und Apple-Crumble mit Vanillesoße.
Begleitet wurde die Veranstaltung von verschiedenen Fachleuten und Institutionen aus den Bereichen Ernährung und Lebensmittel. Aktiv mit dabei waren auch Friedlinde Gurr-Hirsch, ehemalige Staatssekretärin, sowie unsere Rektorin Frau Bewersdorff.
Zum Abschluss wurde natürlich gemeinsam gegessen – und das, was zuvor selbst zubereitet worden war, schmeckte gleich noch einmal so gut.
Für unsere AES-Gruppe war es ein besonderer Vormittag, an dem Unterricht ganz praktisch wurde: selbst machen, gemeinsam genießen und dabei erleben, warum Lebensmittel viel zu wertvoll sind, um verschwendet zu werden.
Vielen Dank an die DHBW Heilbronn und an alle Beteiligten für die Einladung und diesen gelungenen Vormittag!
